【うさぎや 日本橋】都内のおいしい和菓子 どら焼き屋さん

コレド日本橋の目の前です。
目の前って、東京駅側。
コレドの西側にお店あります。

土日休みでかなりハードルの高い店ですが、人気のお店です。

どら焼きやらモナカで有名なお店ですね。

どら焼きを食べました。

上野のうさぎやとは、味が違いました。

一緒に食べたわけではないけれど、あんこの感じも生地の感じも違います。

しかしよくここまできれいにムラなく焼けるよね？
みてるだけでも惚れ惚れ。

日本橋のうさぎやさんのどら焼きはあんこの粒がしっかりしていて、主張してきます。
存在感あります。
でも、とってもみずみずしくしっとりしています。

生地は上野のどら焼きより、ふんわりしていた。
別立てでメレンゲをしっかり作ってるのかな？

好みもあるんだろうけど、
日本橋の方が最近の流行りに近い感じがしました。
そして、上野が王道といいますか、昔ながらといいますか。

似ているようで、明確に違いもあって、こういう食べ方って楽しいです。

正解はないのかもしれないけど、どちらも極みの和菓子。

日持ちしないけど、食べれるチャンスがあればぜひ召し上がれ。

うさぎがかわいらしいです。
うさぎとどら焼きの言い伝えみたいな物もあるんでしょうかね。
うさぎの言い伝えは月でお餅ついてるくらいしか知らないけども。

どら焼きは個包装です。