2015-01-20から1日間の記事一覧
牛すね肉を柔らかく煮る方法とレシピの紹介です。レシピは、牛すね肉のしょうゆ煮です。 まずは、普通の鍋で作るときの話。後半でストウブ鍋のすすめ。 柔らかくするには、次の3通りかな?○圧力鍋を使う ○酢を加える ○長時間煮込む 手っ取りばやいのは圧力鍋…
牛すね肉を柔らかく煮る方法とレシピの紹介です。レシピは、牛すね肉のしょうゆ煮です。 まずは、普通の鍋で作るときの話。後半でストウブ鍋のすすめ。 柔らかくするには、次の3通りかな?○圧力鍋を使う ○酢を加える ○長時間煮込む 手っ取りばやいのは圧力鍋…